Pétrisseur / Pétrisseuse en industrie alimentaire
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Lamentin, 97, Martinique, -1
SMPA, boulangerie industrielle spécialisée dans le surgelé, cherche à renforcer ses équipes en Martinique (le Lamentin). Afin d'accompagner le développement de notre activité, nous recrutons un Opérateur de fabrication en CDI. Poste Sous la responsabilité du Chef d'équipe Fabrication, vous avez pour missions : - Suivre les procédures de production (process, recettes, paramètres de pétrissage) - Vérifier les matières premières - Peser, doser les matières premières et les pétrir - Suivre le planning de production - Veiller à la qualité de la production - Signaler tout problème technique - Garantir des pâtes qui respectent les recettes (cycles, quantités, mélange, température et temps de repos). - Nettoyer et ranger votre zone de travail Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative. Profil : De formation CAP/BEP/CQP à minima, vous justifiez d'une première expérience réussie, idéalement acquise au sein d'un environnement similaire ou industriel. Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et faites preuve de vigilance, de rigueur et de réactivité pour suivre les cadences des machines, en temps réel,[...]
